میوه آنلاین..
طرز تهیه سالاد چغندر و انار
سالاد چغندر و انار جز آن دسته از سالادهای پاییزی بسیار خوشمزه و متفاوتی است که می‌تواند رنگ و جلای زیبایی به میز غذای شما دهد. این سالاد با ترکیب رنگ بسیار زیبا و طعم متفاوتی که دارد تجربه چشیدن طعمی ملس و جذاب را برایتان به ارمغان می‌آورد.
طرز تهیه سالاد چغندر و انار (سالاد لبو و انار)
- مدت زمان آماده‌سازی تهیه این سالاد ۱۰-۱۵ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده مناسب برای ۱-۲ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این سالاد را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این سالاد در دسته‌بندی آسان قرار دارد.
| انار | ۱ عدد |
| کلم قرمز کوچک | ۱ عدد |
| لبو | ۳-۴ عدد |
| لیمو ترش | ۲ عدد |
| نمک | به مقدار دلخواه |
مرحله اول | آماده‌سازی چغندر
در اولین مرحله برای تهیه این سالاد شگفت‌انگیز به سراغ آماده‌سازی چغندر روید.چغندرها را به‌خوبی بشویید و با مقداری آب درون قابلمه مناسبی قرار دهید.قابلمه را روی حرارت گذارید و ۱-۲ ساعت زمان دهید تا با حرارت کم چغندرها به خوبی بپزند و لبو تبدیل شوند.پس از پخته‌شدن آن‌ها را از قابلمه خارج کنید زمان دهید کمی خنک شوند سپس پوست بگیرید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
گر لبو دو آتیه یا لبو دودی در دسترس دارید می‌توانید این مرحله را حذف کنید و مستقیماً لبو استفاده کنید.
مرحله دوم | آماده‌سازی کلم بنفش
در مرحله دوم به سراغ آماده‌سازی کلم بنفش روید. کلم را بشویید و به قطعات کوچک‌تری برش زنید.
می‌توانید با کمک خردکن یا میکسر کلم را ریز خرد و له کنید. با توجه به سفت بودن بافت کلم استفاده از خرد کن توصیه می‌شود.
کلم‌های خرد شده را کنار گذارید و به سراغ مرحله بعد روید.
مرحله سوم | آماده‌سازی انار
در سومین مرحله به سراغ آماده‌سازی انار روید.
انار را بشویید و پوست بگیرید. آن را دانه کنید و کنار گذارید.
مرحله چهارم | ترکیب همه مواد سالاد
در مرحله چهارم ظرف مناسبی انتخاب کنید و لبوهای خرد شده، کلم خرد شده و دانه‌های انار را به‌خوبی با هم ترکیب کنید.
حال آب ۱-۲ لیمو ترش را به سالا بیفزایید و با مقداری نمک چاشنی آن را تنظیم کنید.
به دلیل شیرینی لبو و ملس یا ترشی انار به همراه طعم خنثی کلم ترکیب فوق طعمی کاملاً جذاب دارد که با کمی آب‌لیمو ترش و نمک بسیار سالم و خوشمزه می‌شود.
